味わいと風味 天然酵母パン 天然酵母パンとは自然界にある多彩な酵母菌(主な特徴としてイースト菌・乳酸菌など)を使って発酵させたパンの事です。パンについてのwikipediaについてはこちら天然酵母パンの特徴味わいと風味:酵母だけでなく乳酸菌なども関わるため、イーストパ... 2025.10.13 味わいと風味日持ち触感